Catarina Morais

VEGAN PANCAKES

 

Quem gosta de panquecas e comida saudável? Eu! As duas combinadas são a perfeição! Pensei em partilhar esta receita com vocês uma vez que é uma das minhas favoritas e é tão fácil de fazer! Perfeito para experimentar neste fim-de-semana que aí vem eheh
Who loves pancakes and healthy food? I surely do! Both things combined are perfection! I though I’d share this recipe with you since it’s one of my favorites and so easy to make! Perfect to try in the weekend that it’s coming eheh 

 

 

Panquecas Vegan:
 
150g de aveia
150ml de leite vegan
1 banana
1. Misturar a aveia, o leite e a banana.
2. Untar a frigideira com óleo de coco e começar a fazer as panquecas. Quando começarem a ver pequenas bolhas na massa, significa que estão prontas a ser viradas!
Vegan Pancakes:
 
150g of oatmeal
150ml of vegan milk
1 banana
 
1. Mix the oatmeal, the milk and the banana.
2. Fry the pan with coconut oil and start making your pancakes. When you start seeing little bubbles on the batter, it means they’re ready to flip!
Tão fácil, não é? Normalmente cubro as minhas panquecas com mel apenas mas, obviamente, vocês podem adicionar o que quiserem!

Aproveitem a vossa refeição e bom fim-de-semana! <3
 
So easy, isn’t it? I usually cover my pancakes with honey only but, obviously, you can add whatever you like!

Enjoy your meal and happy weekend! <3

SUSHI DATE

Como eu adoro lazy Sundays. Hoje acordei um pouco mais tarde do que o habitual e aprontei-me para um Sushi date à beira-mar. Depois disso eu apenas limpei a casa e marquei uma viagem para Fevereiro eheh Estou tão entusiasmada para ir! 
Tenham uma boa semana <3
How I love lazy Sundays. Today I woke up a bit late than usual and got ready for a lovely sushi date by the sea. After that I just cleaned the house and booked a trip for February eheh I’m so excited to go! 
Have an amazing week <3

SUGAR FREE CHOCOLATE FUDGE


Fui desafiada pela Inês a partilhar convosco uma receita para um doce de Natal saudável e decidi trazer-vos este Chocolate fudge sem açúcar!

Ingredientes:

❆ 120g de manteiga de coco
❆ 1 banana madura
❆ 2 colheres de mel ou maple syrup
❆ 40g de cacau ou cacau em pó
❆ 1/2 colher de canela (opcional)
❆ 1/2 colher de extrato puro de baunilha (opcional)

Como preparar: Derreter a manteiga antes de usar. Juntar todos os ingredientes num processador de comida. Passar para um recipiente e colocar no frigorífico por umas horas! 

Como podem ver, nada mais simples e saboroso.


Aqui ficam as receitas de todas as desafiadas:
Inês – Bolachas de Aveia e Frutos Vermelhos
Virgínia – Arroz Doce
Ana Sofia – Bolo de Bolacha
I was chalanged by Inês to share with you guys a healthy recipe for a Christmas sweet and I decided to bring you this sugar free chocolate fudge!

Ingredients:
❆ 120g of coconut butter
❆ 1 over-ripe banana
❆ 2 spoons of honey or maple syrup
❆ 40g of cacao or cocoa powder
❆ 1/2 spoon of cinnamon (optional)
❆ 1/2 spoon of pure vanilla extract (optional)

How to prepair: Melt the butter before using it. Combine all ingredients in a food processor. Pass it into a container and leave in the fridge for a few hours!

As you can see, nothing more simple and delicious.

Here are the receips of every challenged:
Inês – Oatmeal Cookies
Virgínia – Arroz Doce
Ana Sofia – Wafer Cake